| 07.00 Uhr |
Yoga im Ayurveda-Kurzentrum/ Andacht in der Schlosskapelle |
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08.00 Uhr
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Tagungsoffice geöffnet
Begrüßungskaffee/ Frühstück im Marstall Speisesaal |
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08.30 Uhr
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Begrüßung im Rittersaal
Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald, Leiter der Akademie Schloss Kirchberg
Eröffnung
Rudolf Bühler, Vorsitzender Stiftung Haus der Bauern/ Vorsitzender Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall |
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09.00 Uhr
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Entwicklung des Biomarktes
Impulsreferate
Vorstellung der Studie
Prof. Stephan Rüschen, Duale Hochschule Heilbronn
Bio aus Sicht der Young Agers: Wahrnehmung der Bio Szene und neue Eatstyles (Arbeitstitel)
Prof.in Dr.in Carolyn Hutter, Duale Hochschule Baden-Württemberg
Moderation: Marion Hoffmann |
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| 10.30 Uhr |
Kaffeepause/ Networking |
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11.00 Uhr
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Bio als Zukunftsbaustein der EU – Marktchancen und Möglichkeiten
Impulsreferate
Aktuelle Entwicklung der EU Agrarpolitik unter der neuen EU-Kommission: Wo stehen wir aktuell?
Paul Holmbeck, Mitglieder IFOAM World Board
Vom Orientierungspreis zum Festpreis der Agrarrohstoffe am Beispiel Milch und Getreide.
Braucht Landwirtschaft fixe Preise?
Jan Plagge, Präsident Bioland
Rechtliche Einordnung eines Fixpreises von Agrarrohstoffen, am Beispiel Milch und Getreide.
Tatsachen darstellen – mit Mythen aufräumen.
Dr. Kim Manuel Künstner, Anwalt für Kartellrecht
Moderation: Dr. Alexander Gerber, Vorstand Demeter |
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| 12.30 Uhr |
Bio-Lunchbuffet im Marstall Speisesaal |
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14.00 Uhr
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Quo vadis Naturkosthandel? Lead: BNN, Kathrin Jäckel
Impulsreferate
Wie stellt sich der Naturkostfachhandel für die Zukunft auf?
Kathrin Jäckel, Geschäftsführerin, Bundesverband Naturkost Naturwaren
Bio braucht Bildung! – Ubiquität ja, aber mit Fachkompetenz auf der Fläche
Prof. Dr. Franz-Theo Gottwald, Leiter der Akademie Schloss Kirchberg
Kurzpräsentationen
Ladner mit innovativen Ladenkonzepten
Podiumsdiskussion mit ausgewählten ReferentInnen
Moderation: Prof. Dr. Jan Niessen, Technische Hochschule Nürnberg |
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15.30 Uhr
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Was ist Politik Bio wert?
Sarah Schweizer, MdL Baden-Württemberg
Hubert Heigl, Präsident Naturland |
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| 16.00 Uhr |
Kaffeepause/ Networking |
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16.30 Uhr
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Parallele Fachforen: Handlungsfelder hin zu Neuen Märkten & Neuen Strategien
Forum 1: Ist Bio besser inhabergeführt?
Lead und Moderation: Gottfried Willmann, Demeter
Forum 2: Läuft regenerativ Bio den Rang ab?
Lead und Moderation: Josefine Herz, Akademie Schloss Kirchberg
Forum 3: Green Claims – Bio kommunizieren
Lead und Moderation: Anne Baumann, AöL
Forum 4: Lebensmittelhandwerk ist Qualität, Kunst und Kultur, am Beispiel des Bäcker- und Metzgerhandwerks
Lead und Moderation: Sepp Brunnbauer, Geschäftsführer Biokreis
Forum 5: Mehr Bio in der Außerhaus-Verpflegung erfolgreich umsetzen
Lead: Markus Fadl, Naturland
Moderation: Prof. Dr. Wilhelm Pflanz, Dekan HSWT Triesdorf
Forum 6: BioFrauen-Netzwerk
Forum 7: Nachhaltigkeit kommunizieren
Lead: Bernd Eberle, Werbeagentur Eberle
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| 18.00 Uhr |
Pause/ Networking |
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| 19.00 Uhr |
Bio-Konferenzdinner & Get-together im Marstall Speisesaal |
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20.30 Uhr
- 22.00 Uhr
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Kamingespräch im Rokokosaal
(separate Anmeldung notwendig)
Moderation: Dr. Friedhelm von Mering, Leiter Politik BÖLW
Jonna Meyer-Spasche, BÖLW Arbeitskreis Wirtschaftspolitik |
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20.30 Uhr
- 22.00 Uhr
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Parallel: 2. Bio FuN Night Event "Failure & Success" im Schlossmuseum
Mutige MacherInnen sprechen offen über Projekte, die gewaltig schief gelaufen sind und teilen ihre Erfahrungen mit den Teilnehmenden. Es soll eine konstruktive Fehlerkultur geschaffen werden. Aus Fehlern, Sackgassen und Irrtümern können wir manchmal mehr als aus jeder Erfolgsgeschichte lernen. UnternehmensgründerInnen oder junge UnternehmerInnen erzählen witzige und bewegende Geschichten aus dem Alltag. Gemeinsam sollen die Teilnehmenden Fehler willkommen heißen und lernen, diese zu feiern.
In Kooperation mit jungeAöL, BNN und iniciato
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| ab 22.00 Uhr |
Ausklang – Barbetrieb im Schlosscafé (Selbstzahler) |
